匠味の極みだし 【無添加粉末だし】250g

説明

名称	粉末だし
原材料名	澱粉分解物(キャッサバ芋)(国産製造)、イワシ(国産)、カツオ(国産)、昆布(国産)、椎茸(国産)、無臭にんにく(国産)、岩塩(ヒマラヤ)
内容量	250g
保存方法	高温多湿・直射日光を避け、涼しいところに保管してください。 【保存上の注意】 本品は湿気を吸いやすいため、開封後はできるだけ密閉して保存してください。
栄養成分表示(10gあたり)	エネルギー：36kcal たんぱく質：0.4g 脂質：0g -飽和脂肪酸：0g -トランス脂肪酸：0g コレステロール：0mg 炭水化物：8.6g 食塩相当量：0.427g

 

素材丸ごと海のミネラルで『栄養満点』

匠味の極みだし(たくみのきわみだし)は栄養豊富なカツオ、イワシ、昆布、しいたけ、無臭にんにくなどの新鮮な国産素材を丸ごと溶かした万能だし。
カツオ、イワシは頭から尻尾、骨まで。昆布、しいたけ、無臭にんにくは丸ごと使用。
素材そのままの味わいを楽しむことができます。

特別な製法で栄養が低分子化されているため、消化が苦手な方でも栄養が吸収しやすい状態になっています。

小さなお子さまからご高齢の方まで、栄養満点な調味料としてお使いいただけます。

「真空」「圧力」「ろ過」による独自ペプチド製法

特別製法の真空・高圧ペプチド製法で原料を余すことなく丸ごとエキス化。
極微細フィルターでろ過、濃縮、乳化、乾燥させることで真っ白な万能だしができあがります。

※ペプチドとは、タンパク質が分解され、体に栄養が吸収されやすい低分子化状態のこと。

匠味の極みだし　5つのこだわり

①こだわりの厳選素材
厳選された国産のカツオ、イワシ、昆布、しいたけ、無臭にんにくを素材丸ごと使用。
風味豊かな旨味が口の中いっぱいに広がります。

②5つの無添加
うま味調味料、酵母エキス、たんぱく加水分解物、保存料、甘味料不使用

③アレルギー28品目不使用
特定原材料7品。
(卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば)

特定原材料に準ずるもの21品目。
(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、 キウイフルーツ、牛肉、くるみ、
ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、 バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン)

④乳児用規格適用食品
本品は食品衛生法に基づく乳児用食品の規格基準が適用される食品です。

⑤ヒマラヤマグマソルト使用
高い還元力と多種類の天然ミネラルが含まれる奇跡の岩塩「ヒマラヤマグマソルト」を使用。
ミネラル補強と塩素を中和する効果があります。

召し上がり方

●だしとして
大さじ1杯(約10g)に対し、100～150mlのお湯または水に混ぜて調理してください。
大さじ1杯(約10g)でイワシ3～4匹相当の栄養を摂ることができます。

例）みそ汁、お吸い物、煮物、鍋料理、麺つゆ、天つゆ、お浸し、炊き込みご飯、カレー、シチュー、中華だし

●調味料として
お好みの量をひと振りすればプロの隠し味に。

例）炒め物、しょうが焼き、チャーハン、焼きそば、お好み焼き、酢の物、だし巻き、パスタ、ポトフ、ドレッシング、ぬか床